Sicurezza alimentare e sistemi alimentari sostenibili: prospettive interdisciplinari tra diritto, economia e nutrizione
L'Università di Parma e NNEdPro hanno ospitato congiuntamente questo workshop per discutere di sicurezza alimentare e sistemi alimentari sostenibili da una prospettiva interdisciplinare. Il workshop esplorerà come i quadri giuridici, le politiche pubbliche, gli approcci economici e la ricerca nutrizionale interagiscono nel modellare i sistemi alimentari, con particolare attenzione alla sostenibilità, all'equità e ai diritti umani.
Comitato organizzatore:
FOSTER è un Centro di Eccellenza Jean Monnet coordinato dall'Università di Parma. Il progetto riunisce ricercatori di diverse discipline per sviluppare attività di ricerca, insegnamento e sensibilizzazione che affrontano le dimensioni giuridiche, economiche, politiche e nutrizionali dei sistemi alimentari.
NNEdPro è un istituto internazionale dedicato alla ricerca e all'educazione in ambito nutrizionale, con sede a Cambridge. Nato nel 2008 nell’ambito di iniziative del Regno Unito per rafforzare la qualità dell’assistenza nutrizionale, oggi opera a livello globale per promuovere l’integrazione delle evidenze nutrizionali nelle politiche sanitarie e nei sistemi alimentari.
Interventi
- Angelo Buttignol — Developing Sustainable Food Value Chains: the work of the Department of Agricultural Economics of the University of Parma
- Chiara Cerbone — Evolution and Establishment of Urban Policies Against Food Waste in Europe
- Nicola Bergamaschi — The Nexus between Food Security and Trade Liberalisation in EU Trade Agreements
- Ludovica di Lullo — Securing Food, Securing Peace? An International Law Perspective on Food Security Threats
- Luca Romano — The International Protection of the Human Right to Food and Food Sustainability
- Cinzia Franchini & Perla Degli Innocenti — An Integrated Assessment of Food Security and Food Safety Awareness among Young Adults in a Developing Country
Panelisti e contributi di NNEdPro
- Saeeda Ahmed
- Sarah Armes
- Prof Pauline Douglas
- Francesco Giurdanella
- Prof Martin Kohlmeier
- Dr Kathy Martyn
- Prof Sumantra Ray
La sicurezza alimentare negli affari internazionali ed europei
Il progetto FOSTER ha organizzato questo workshop interdisciplinare in collaborazione con il University College Dublin (UCD). Il workshop ha riunito studiosi provenienti dagli ambiti del diritto internazionale, del diritto dell'Unione europea e delle relazioni internazionali, per favorire un dialogo interdisciplinare sul tema della sicurezza alimentare negli affari internazionali ed europei.
La sicurezza alimentare si colloca sempre più all'intersezione tra conflitti, sostenibilità, commercio e governance globale. Tuttavia, il dibattito accademico rimane spesso frammentato lungo i confini disciplinari. Il workshop ha inteso creare uno spazio di confronto e di riflessione condivisa in materia.
Il programma si è articolato in due sezioni tematiche principali. La prima ha affrontato il rapporto tra cibo e conflitto, con particolare attenzione all'insicurezza alimentare in contesti di guerra, alla weaponisation del cibo e alle relative risposte giuridiche e politiche. La seconda sezione si è concentrata sulla governance e la regolazione dei sistemi alimentari nel quadro degli strumenti giuridici internazionali ed europei in materia di diritti umani e commercio. Ogni sezione ha previsto brevi presentazioni seguite da un confronto in forma di tavola rotonda e discussione aperta.
L'obiettivo generale è stato offrire agli studiosi un'occasione di confronto sulle rispettive ricerche in corso, di individuare nuove direzioni di indagine, di riflettere sulle sfide metodologiche e di gettare le basi per una cooperazione accademica duratura tra diverse discipline.
Programma
h. 9.45 — Registrazione
h. 10.00 – 10.30 — Saluti introduttivi
h. 10.30 – 12.45 — Panel 1 "Food Security in Times of Armed Conflict"Presidente di sessione: Caitriona Dowd, University College Dublin
- Functions of Food Weaponisation in Ukraine — Maksym Skrypnyk, Dublin City University
- Food as a Weapon of War: Theoretical Implications and Empirical Puzzles for Conflict Studies — Caitriona Dowd, University College Dublin; Mikael Hiberg Naghizadeh, German Institute for Global and Area Studies (GIGA)
- Water as a Weapon in the Siege of Gaza — Simone Papale, Università di Parma; Emanuele Castelli, Università di Parma
- Peace Agreements as a Legal Tool for Food Security — Ludovica Di Lullo, Università di Parma; Elena Carpanelli, Università di Parma
h. 12.45 – 14.00 — Pausa pranzo
h. 14.00 – 16.15 — Panel 2 "Food and Inequalities: Structural Dimensions of Global Food System"Presidente di sessione: Emanuele Castelli, Università di Parma
- Mapping Gendered Violence in the Haitian Food System — Caitriona Dowd, University College Dublin (con la collaborazione di Colleen Andrews, University of Wisconsin, e Kelsey Gleason, University of Vermont, non presenti)
- Protecting Vulnerable Communities Now and in Future: Towards a Right to Sustainable Food? — Luca Romano, Università di Parma
- Food Sustainability in EU Trade Relationships with ACP Countries: A Legal Appraisal — Nicola Bergamaschi, Università di Parma
- The Vulnerable Food Donor: Food Aid, Risk, and the Arab Gulf States — Heba Elsahn, University College Dublin
16.15 – 16.45 — Conclusioni
